Souschef (m/w/d) für die Sommersaison 2024

  • Job Reference: 1298993109-2
  • Date Posted: 18 April 2024
  • Company: Burg Vital Resort 5S Hotel
  • Location: Lech, Vorarlberg
  • Salary: On Application
  • Sector: Hospitality & Tourism, Education - Excluding Post Secondary, Education - Post Secondary, Financial Services - Banking/Investment/Finance, Healthcare - Allied Health, Healthcare - Dental Care, Healthcare - Nursing, Healthcare - Physician, Hospitality - Food Services, Hospitality - Tourism
  • Job Type: Permanent
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Job Description

Weshalb das Burg Vital Resort 5 s einzigartig ist

1. Lage: 1700 m Seehöhe in Lech am Arlberg/Vorarlberg

2. 4 Restaurants mit insgesamt 7 Hauben und zahlreichen weiteren Auszeichnungen

3. 7 Chalets mit 29 Suiten, 8 geräumigen Appartements, 22 stilvollen Komfortzimmern mit insgesamt 122 Betten und jedem dazugehörigen Luxus

4. Weinkeller: 3000 Spitzenweine

5. Zigarrenlounge

6. Bar & Lounge

7. SPA und Wellness: Einheit für Körper und Seele auf 3800 m

8. Indoor- und Outdoor-Pool

9. Kunst und Kultur im Burg Vital Resort

Zur Verstärkung unseres jungen, dynamischen Teams suchen wir für die Sommersaison 2024:

Souschef (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Unterstützung des Küchenchefs in allen Angelegenheiten der Küche
  • Posten- übergreifendes Arbeiten
  • enge Zusammenarbeiten mit dem Küchenchef und dem Serviceteam
  • Mitgestaltung eines spannenden Menü Konzepts und Umsetzung von Ideen
  • Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
  • Kontinuierliche Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit allen Kollegen und Gästen
  • kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung der Rohstoffe und Produkte
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen

Profil
  • Erfahrung in der 5 Hotellerie wünschenswert
  • Kochausbildung
  • Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kreativität
  • gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten
  • 6 oder 5 Tage-Woche
  • Leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur Überbezahlung
  • Urlaubs und Weihnachtsremuneration
  • Kostenlose Mitarbeiterunterkunft (max. 5 Gehminuten) mit Bad/Dusche, WC, TV, WLAN
  • Friends and Family Rates je nach Verfügbarkeit
  • 20 % auf alle SPA Anwendungen und Friseur
  • 7-tägige Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine mit 3 Mahlzeiten pro Tag
  • Benutzung des Mitarbeiterfitnessraums
  • "Ski-in & Ski-out" mit Skidepot in der Unterkunft
  • Reinigung der hochwertigen Dienstkleidung
  • Nutzung von Mitarbeiterwaschküche mit Bügelbrett und Bügeleisen
  • Garagenstellplatz (im Winter gegen ermäßigte Gebühr)
  • Vorteile mit der "Lech/Zürs Teamcard", wie z.B Bergbahntickets, Genuss, Shopping oder sportliche Aktivitäten
  • Einschulung in jede neue Position, Gemeinschaftliche Projekte

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