Demichef de Partie (m/w/d)

  • Job Reference: 1298993053-2
  • Date Posted: 18 April 2024
  • Company: Falkensteiner Balance Resort Stegersbach
  • Location: Stegersbach, Burgenland
  • Salary: On Application
  • Sector: Hospitality & Tourism, Customer Service/Call Center, Education - Excluding Post Secondary, Education - Post Secondary, Financial Services - Banking/Investment/Finance, Healthcare - Allied Health, Healthcare - Dental Care, Healthcare - Nursing, Healthcare - Physician, Hospitality - Food Services, Hospitality - Tourism
  • Job Type: Permanent
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Job Description

Das Falkensteiner Balance Resort Stegersbach ist eines der derzeit über 30 Hotels & Residences. Das 5 Balance Resort Adults Only, verfügt über 141 luxuriöse Zimmer und Suiten, Restaurants, Bar, einem Bankettbereich für 220 Personen und einem exklusiven 2700 m großen Spa-Bereich, 10.000 m Gartenterrasse und liegt an der größten Golfanlage Österreichs.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Unterstützung des Chef de Partie in der Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
  • Zustendung für die Vor- und Zubereitung und das Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltung, á la carte oder Roomservice
  • Unterstützung beim Planen und organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
  • Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
  • Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten, sowie deren Pflege
  • Einhalten der HACCP-Richtlininen in der Küche
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes mit dem Küchenteam

Profil
  • Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Küche
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Hotelfachmann
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Gute Service- und Qualitätsorientierung
  • Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
  • Flexibel, belastbar
  • Teamfähigkeit
  • genaue Arbeitsweise

Wir bieten
  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Buddy-Programm
  • Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unserem Teamrestaurant (auch an freien Tagen)
  • Individuelle Entwicklungsplanung und - begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
  • Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
  • Falkensteiner Ferienwochen zu stark vergünstigten Konditionen
  • Team Meber Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen

Für diese Position, bei 40 bis 45 Stunden und 5 Tagen pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 1.965,- (bei 40 Stunden). Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

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