Ausbildung: Koch oder Service oder Rezeption (m/w/d)

  • Job Reference: 1298992903-2
  • Date Posted: 18 April 2024
  • Company: Hotel Gut Brandlhof
  • Location: Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg
  • Salary: On Application
  • Sector: Hospitality & Tourism, Customer Service/Call Center, Education - Excluding Post Secondary, Education - Post Secondary, Financial Services - Banking/Investment/Finance, Healthcare - Allied Health, Healthcare - Dental Care, Healthcare - Nursing, Healthcare - Physician, Hospitality - Food Services, Hospitality - Tourism, Sales
  • Job Type: Permanent
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Job Description

Größe die begeistert.

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Anstellungsart: Ausbildung


Aufgaben

Ausbildung in der Küche:

  • Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place
  • Kochen und Anrichten von Gerichten für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen
  • Organisieren des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser
  • Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren
  • Einblick in das Servieren von Speisen und Getränken
  • Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Sicherheits- und Hygienerichtlinien

Ausbildung im Restaurant:

  • Beratungs- und Verkaufsgespräche führen
  • Restaurants und Outlets vorbereiten, reinigen und pflegen
  • planen von Veranstaltungen und Mitwirkung bei der Ausrichtung
  • Durchführung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten
  • Erstklassiges Menü- oder a la carte-Service,
  • Erstklassiges Bar Service und Zubereiten von Cocktails
  • aktiver Verkauf am Gast
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

Ausbildung an der Rezeption:

  • Ausbildung am Gast
  • Ausbildung in der Betreuung am Gast
  • Guest Relation Ausbildung
  • Unterstützung und Durchführung von klassischen Rezeptions-Aufgaben: Check in & Check out sowie Porter
  • Ausbildung im Verkauf Reservierung und Sales sowie Marketing Einblicke
  • aktiver Verkauf am Gast
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

Profil
  • Flexibilität
  • gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
  • Kommunikationsstärke
  • Teamfähigkeit
  • Begeisterungsfähigkeit
  • Zuverlässigkeit
  • erfolgreicher Abschluss der Pflichtschuljahre

Wir bieten
  • Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
  • Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit
  • kostenlose Nutzung der Sportanlagen und stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
  • Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung
  • ausgezeichnete Weiterbildungsmöglichkeiten durch unseren Schulungsverbund "workforus.at"
  • Unterbringung in Appartements mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen
  • 5 Tage Woche
  • Teamevents
  • Vergünstigung beim Frisör
  • Family and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof

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